erythraea vient du grec erythros, «rouge», à  cause de la couleur de ses fleurs, centaurium, parce que ses propriétés ont été découvertes par le centaure Chiron pour soigner une plaie au pied

Plus précisément:

De nos jours, on en fait usage comme cure de printemps, pour faciliter la digestion, activer le fonctionnement du foie. Elle est utilisée comme vermifuge ou un léger laxatif.